Kom je energie en vitaliteit tekort? Ben je het jojo-effect zat? Kom je energie en vitaliteit tekort? Stap voor stap je doel bereiken! Bewust leven, echt eten en genieten! Een nieuw begin van een vitale levensstijl! Intensieve persoonlijke begeleiding! Je leven weer in balans! Terug naar puur gezond eten! Kom je energie en vitaliteit tekort?

Gezonde brownie pralines

Het thema wat ik vandaag behandelde bij een opdrachtgever was: gezond snacken! Met deze gezonde brownie pralines kon ik goed voor de dag komen. Dit is een lekker tussendoortje voor bij de koffie of thee. En dit recept is niet overladen met suiker, e-nummers, tarwebloem en andere toevoegingen. Ik vind ze heerlijk en zou zeggen probeer het eens!

Benodigdheden (ca. 12-13 stuks):

45 g amandelmeel

40 g appelmoes

15 g havermeel*

12 g ongezoete cacaopoeder

5 el geraspte kokos

2 el ahornsiroop

1 el gebroken lijnzaad

Materialen

Keukenmachine of blender

Schaal bedekt met bakpapier

Bereiding:

Maak een samenhangende massa van 3 el geraspte kokos, amandelmeel, havermeel, appelmoes, ahornsiroop, cacaopoeder en lijnzaad. Alles moet goed met elkaar gemengd zijn. Dit kan heel goed in een mengkom en met een lepel.

Het deeg mag nog plakkerig aanvoelen.

Maak balletjes van het chocolademengsel en rol dit door de overgebleven geraspte kokos. Leg de pralines op een met bakpapier

bedekte schaal.

Laat de gezonde brownie pralines minimaal 4 uur opstijven in de koelkast voordat je ze consumeert. Hierdoor vermengen de smaken van de ingrediënten zich ook goed met elkaar. Je kunt deze balletjes 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook prima invriezen.

*Havermeel kun je zelf makkelijk maken door havermout in de blender fijn te malen.

 

*Bron: Mariska Dute


Bananenbrood met chocolade en walnoten

Heerlijk genieten van een gezond tussendoortje!

Of je nu aan het afvallen bent of niet een gezond tussendoortje is altijd lekker. Door je tussendoortjes te plannen en voor te bereiden, voorkom je dat je misgrijpt of iets ongezonds gaat eten. In het weekend maak ik altijd mijn gezonde tussendoortjes klaar voor de rest van de week.

Dit bananenbrood smaakt net zo lekker als cake, maar heeft geen suiker nodig voor de zoete smaak. De banaan en het gedroogde fruit zorgen voor voldoende zoetheid, en ook het cacaopoeder is een lekkere aanvulling. Door volkorenmeel te gebruiken (ligt naast de bloem in de supermarkt) wordt het brood vezelrijker, en vult een plakje extra goed als gezond tussendoortje. Geniet ervan!

Bananenbrood met chocolade en walnoten

Ingrediënten

– 175gr bloem (gewoon, volkoren of spelt)
– 25gr cacaopoeder (zonder toegevoegde suiker)
– 1,5tl bakpoeder
– snuf zout
– 3 eieren, losgeklopt
– 3 overrijpe bananen, fijngeprakt
– 25gr dadels ( zonder pit en fijngehakt), rozijnen of ander gedroogd fruit
– 40gr walnoten, grof gehakt
– 25ml (plantaardige) melk (bijvoorbeeld amandelmelk)

fruit-cake-596835__180
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een cakeblik in. Doe de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een kom en meng goed door elkaar. Roer daarna de eieren, geprakte bananen, dadels, walnoten en melk erdoor totdat alles goed gemengd is. Schep dit cakebeslag in het cakeblik. Zet het blik in de oven en bak de cake in 35-40 minuten gaar. Laat afkoelen op een rek. De cake kun je ingepakt in folie zeker 5 dagen bewaren in de koelkast.

Bron: francescakookt.nl

—–


Razendsnelle no-rise kwarkbroodjes

Kwark bolletjes

 

 

 

 

 

 

 

 

Zoet tussendoortje
Voor 5 goed gevulde bolletjes
Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 15-20 minuten

Ingrediënten: 

  • 150 ml magere kwark
  • 1 ei
  • 50 g gemengde noten
  • 2 eetlepels zaden (bv. lijnzaad, sesamzaad, maanzaad of een mix)
  • 50 g gedroogde vruchten (bv. rozijnen, abrikozen, dadels)
  • 150 g volkorenmeel
  • 1 zakje vanillesuiker (of vanillepoeder/verse vanille)
  • 2 el honing
  • 1 tl kaneel of koekkruiden
  • 1 geprakte banaan of 1 appel in kleine stukjes
  • 1 tl bakpoeder

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng alle ingrediënten, vorm er 5 bolletjes van en bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
Bak ze iets langer als je van drogere broodjes houdt.
Lekker zo, maar ook met pindakaas, honing of roomboter.


WhatsApp Stuur een WhatsApp bericht